LAZARE, un bistronomique dans la gare

Le Lazare, le bistronomique qui redonne ses lettres de noblesse aux plats traditionnels francais. Corinne Jamet

Depuis son ouverture fin 2013, le Chef triplement étoilé Eric Frechon définit son restaurant LAZARE comme un "lieu de vie", situé dans la Gare de Paris Saint-Lazare, avec un accès direct depuis le parvis.

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"Un lieu de vie où règne l'amour du bon", peut-on lire en haut de la carte du LAZARE, comme la devise d'un quotidien. "Directeur de la Rédaction : Eric Frechon", figure d'ailleurs un peu plus bas sur le menu. Cadre chaleureux et convivial, cuisine française authentique et généreuse, tous les critères sont réunis pour que les voyageurs comme les clients de la galerie commerciale et les riverains aient envie d’y demander une table.

Chevalier de la Légion d'honneur ou encore Officier du Mérite National pour l'ensemble de la restauration du palace parisien Le Bristol, Eric Frechon ouvre son premier restaurant Le Mini Palais en 2010. LAZARE est son deuxième projet. Que vous preniez des oeufs de poule "bio" mimosa, thon et truffe noire en entrée, "La meilleure saucisse purée de Paris" ou encore un Tartare de bœuf taillé au couteau en plat, c'est toute la grandeur des bistros parisiens qui vous attend au LAZARE, sous la patte d'un grand chef cuisinier.

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